Στριφτή τυρόπιτα...σουσαμένια!

Βραδιά εκλογών η προηγούμενη Κυριακή.... και όχι μόνο!!

Και βραδιά πίτας..για πρώτη φορά!

Η απόφαση εύκολη και η εκτέλεση επίσης...

Για να δούμε λοιπόν.!

Υλικά για τη γέμιση (ή εναλλακτικά ό,τι τυριά υπάρχουν στο ψυγείο)

600 gr τυριά (εγώ χρησιμοποίησα φέτα, κασέρι, La Vache qui rit-οπωσδήποτε γιατί γίνεται πιο κρεμώδες το μίγμα)

Μυρωδικά (θυμάρι,οπωσδήποτε δεντρολίβανο και κατά προτίμηση φρέσκο!)

Μπαχαρικα (πάπρικα, μαύρο πιπέρι)

Υλικά για τη ζύμη

300 γρ. αλεύρι

5 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. λευκό ξίδι

1 κ.γ. αλάτι

130-150 γρ. νερό

Ξεκινάμε από τη ζύμη. Ανακατεύουμε στο μίξερ με γάντζο όλα τα υλικά ώσπου το μίγμα μας να γίνει ομοιογενές.

Τραγανά μπισκότα με πολύύύύ σοκολάτα!

Ελεύθερος χρόνος... Χα!! Δυσεύρετος.. Αν και καλοκαίρι! Που να έρθει και ο χειμώνας!! Πόσες σκέψεις έκανα τελειώνοντας τη δουλειά τον Ιούνιο για το καλοκαίρι. Να πάω επισκέψεις, να βγω έξω, να δω καμιά ταινία... Μπαααααα... Ελάχιστα πράγματα.. Ουφφφφ!!! Ααα! Διάβασα 4 βιβλία.. 

Παρόλα αυτά υπάρχει διάθεση για ωραία και πρωτότυπα γλυκάκια. 

Και αφού η ζέστη ειναι ανυπόφορη το διαδίκτυο γίνεται ο καλοκαιρινός μου φίλος. Και κάπου εκεί μέσα ξετρύπωσε μια συνταγή που σύμφωνα με το σαιτ ήταν πολύ πετυχημένη. Οπότε πειραματίστηκα κι εγώ. 

Ιδού η συνταγη και η εκτέλεση! 

Τα πιο σοκολατένια μπισκότα!!!

Η αλήθεια είναι ότι χορτάσαμε χειμώνα! Οι χαμηλές θερμοκρασίες ήταν για μέρες συνηθισμένο φαινόμενο... Στο αυτοκίνητο η ένδειξη της θερμοκρασίας αναβόσβηνε προτρέποντας οδήγηση με προσοχή, ό,τι ώρα και να ήταν. Αλλά σιγά σιγά και δειλά ο ήλιος ξεπρόβαλε για λιγο όμως... Οι θερμοκρασίες ακόμα κινούνται σε μονοψήφια νούμερα αλλά..που θα πάει...θα έρθει η άνοιξη σύντομα! Ή ετσι θελουμε να πιστεύουμε τουλάχιστον!

Σήμερα λοιπόν σας παρουσιάζω τα πιο σοκολατένια μπισκότα! Η συνταγή έπεσε τυχαία στα χέρια μου! Η εκτέλεση εξέπληξε όλους όσοι τα δοκίμασαν...και ήταν πολλοί!!!